Tout savoir sur le Far Breton
Le Far Breton est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine bretonne. Il s'agit d'un gâteau moelleux à la texture proche de celle du clafoutis, réalisé à base de farine, d'œufs, de sucre et de lait.
Recettes du Far Breton
Il existe de nombreuses recettes de Far Breton mais la plus connue est celle du Far aux pruneaux. Voici quelques recettes pour préparer cette spécialité bretonne :
- Recette de Far Breton aux pruneaux sur Marmiton
- Recette facile du Far Breton aux pruneaux sur KerJeanne
- Recette du Far Breton façon Cyril Lignac sur Cuisine Actuelle
- La meilleure recette de Far Breton sur Journal des Femmes
Ingrédients du Far Breton
Les ingrédients de base pour préparer un Far Breton sont :
- farine
- œufs
- sucre
- lait
Les pruneaux sont souvent ajoutés à la préparation mais d'autres ingrédients peuvent être utilisés en fonction des goûts et des envies de chacun.
Histoire du Far Breton
Le Far Breton est une spécialité culinaire qui remonte au XVIIIe siècle. À l'époque, il était réalisé avec du sarrasin ou du blé noir. Au fil du temps, la recette a évolué et la farine de blé est devenue l'ingrédient principal.
Aujourd'hui, le Far Breton est un incontournable de la gastronomie bretonne et est apprécié de tous.
Conseils pour réussir son Far Breton
Pour réussir son Far Breton, il est important d'utiliser des ingrédients de qualité et de respecter les temps de repos de la pâte.
Voici quelques astuces pour réussir son Far Breton :
- Laisser reposer la pâte pendant au moins 2 heures avant de l'enfourner
- Ajouter une pincée de sel pour relever la saveur de la pâte
- Ne pas trop remplir le moule pour éviter que le Far ne gonfle trop lors de la cuisson
Conclusion
Le Far Breton est une spécialité culinaire traditionnelle bretonne qui peut être dégustée en dessert ou au goûter. Avec les recettes et les conseils mentionnés ci-dessus, vous pourrez réaliser un excellent Far Breton aux pruneaux ou nature. Bon appétit !
Sources :
La meilleure façon de... Réussir son far breton aux pruneaux - 750g
www.youtube.com/watch?v=7WH...Le Far Breton est un dessert très populaire en Bretagne, région de la France où je me suis rendu. C'est une douceur très simple qui est faite d'ingrédients tels que la farine, le lait, le sucre, les œufs et parfois la poudre d'amandes ou de noix de coco. Les gens cuisinent le far breton de différentes façons, selon leurs goûts personnels. Certains le font avec des pommes, des poires ou des raisins secs. D'autres le décorent avec des sucres colorés, des fruits frais ou des morceaux de chocolat.
Le far breton est cuit dans un moule à tarte rond et peut être servi chaud ou froid. On le mange souvent avec une tasse de café ou de thé et de la crème fouettée. C'est un dessert très satisfaisant et réconfortant qui fait le bonheur des plus grands gourmands.
J'ai eu la chance de déguster du far breton lors de mes vacances en Bretagne. Le mélange de saveurs sucrées m'a immédiatement séduit. J'ai été très impressionné par le goût de ce dessert et je suis certain que je le revisiterai bientôt chez moi.